近日，重庆东玄古佰设计团队完成南山隐里项目现场勘测。该项目为总建筑面积 3200㎡的独栋商业空间，定位高端私房菜与私密宴请，旨在打造南山片区标志性私宴体验场所。

项目现场，东玄古佰酒店餐饮设计顾问设计总监牟先生与甲方围绕三大核心经营诉求深入沟通：

依托南山自然环境，营造隐奢静谧的用餐氛围； 严格把控消防合规、结构安全与动线效率，避免后期返工增项； 平衡包间私密性、公区仪式感与后厨运营效率，兼顾用户体验与运营成本。

南山餐饮市场竞争激烈，甲方明确提出：空间既要具备出片引流的视觉效果，更要耐用易打理、降低长期运维成本。团队当场给出清晰方案：硬装基础、隔音、消防、机电点位等核心板块优先保障投入，软装与装饰造型可后期迭代优化，将预算聚焦于决定营收与安全的关键环节。

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勘测期间，设计团队对原始结构、层高、梁柱位置、消防通道、后厨排烟、排污走向逐一复核标记。结合独栋建筑特点，科学规划宾客流线与后勤动线，确保设计方案可落地、投资可控、运营顺畅。

从现场沟通到精准勘测，每一步都以经营逻辑为核心。南山隐里项目即将进入方案深化阶段，我们将持续记录从毛坯到落地的全过程，呈现重庆高端餐饮设计的真实工作日常。

发布于：重庆市